Много интересного тут найдете! (vitaminka2012k) wrote,
Много интересного тут найдете!
vitaminka2012k

С утром! А вы чем согреваетесь? и пробовали из этих что нибудь?

Тепло и вкусно: 5 согревающих напитков для детей и взрослых

Тепло и вкусно: 5 согревающих напитков для детей и взрослых

Холодным вечером так приятно укутаться в теплый плед и прочесть хорошую книгу, наслаждаясь чашкой ароматного чая. А какой напиток приготовить, когда хочется гулять и веселиться? Идеальный зимний напиток должен быть горячим, бодрящим, с насыщенным вкусом и ароматом, по возможности витаминным и калорийным. Таких рецептов придумано великое множество!

Горячий шоколад
Густой, сладко-горький горячий шоколад – это больше, чем напиток, это очень сытное и бодрящее блюдо, мощный афродизиак. Одной чашки горячего шоколада достаточно, чтобы взбодриться послерабочего дня и с новыми силами отправиться гулять по сказочно красивому заснеженному городу.
Ингредиенты:
– 150 мл питьевых сливок или жирного молока
– 0,5 ч. ложки молотого кофе
– 1 ч. ложка сахара
– 100 г горького шоколада
– 2 ст. ложки рома для взрослого варианта,
– взбитые сливки или зефир для украшения.
Способ приготовления:
Сливки разогрейте с сахаром и кофе до появления первых пузырьков. Не доводя до кипения, снимите с огня, добавьте ром и мелко поломанный шоколад и размешайте до растворения, при необходимости еще подогрейте. Разлейте шоколад по кружкам, украсьте взбитыми сливками или маршмеллоу.

Молочный чай
Считается, что сочетание молока с чаем придумали англичане, однако задолго до английского файв-о-клок в Индии существовал рецепт масалы – вкусного и полезного горячего напитка на основе молока и специй. Чай масала взбодрит в жару, согреет в холод, утолит жажду и аппетит, что особенно ценится в диетах для похудения. Замечательная особенность молочного чая масала в том, что молоко и чай идеально сочетаются: витамин Е, содержащийся в чайных листьях, усваивается только в присутствии жиров, молочные жиры смягчают воздействие чайного «кофеина» – танина, а дубильные вещества чая помогают усвоить молоко без неприятных последствий. Масалу можно готовить с сахаром или без, с черным или зеленым чаем, не ограничивая себя в выборе специй.
Ингредиенты:
– 1 л жирного молока,
– 0,5 стакана сахара,
– 2-3 ст. ложки черного чая,
– 1 ст. ложка смеси специй: черный перец, сушеный имбирь, кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица.
Способ приготовления:
Разогрейте молоко вместе с сахаром. Всыпьте чай и специи, на слабом огне доведите до кипения, постоянно помешивая, и оставьте настояться на 2-3 минуты. Через сито разлейте по чашкам и пейте горячим.

Глинтвейн


Горячий глинтвейн – прекрасный напиток для уютных дружеских посиделок на даче, прогулок по зимнему лесу или по новогодним улицам. Невысокая крепость глинтвейна позволит долго продолжать веселье, а специи и сок цитрусовых дадут необходимый заряд бодрости. В безалкогольном варианте глинтвейна можно использовать виноградный, клюквенный или вишневый сок.
Ингредиенты:
– 1 бутылка сухого красного вина,
– 1 стакан воды,
– 2-3 ст. ложки сахара,
– 1 лимон или лайм,
– 3-4 см свежего имбиря,



– 1 стручок ванили,
– 1 палочка корицы,
– гвоздика, кардамон, черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
В большую кастрюлю влейте воду, добавьте сахар, тонко нарезанный имбирь, кружочки лимон, крупно наломанную корицу, разрезанный вдоль стручок ванили и остальные растолченные пряности. Доведите до кипения и кипятите 5-7 минут. Влейте вино, нагревайте на слабом огне еще несколько минут до желаемой температуры, но е доводя до кипения. Сразу же разливайте глинтвейн по бокалам или в прогретый кипятком термос.

Эгг-ног
Список ингредиентов для традиционного английского напитка эгг-ног выглядит очень странно: сырые яйца, сливки, крепкий алкоголь, много специй и сахара. В результате получается удивительно сытный и веселящий напиток, зовущий танцевать, бросаться снежками, кататься на коньках – что угодно, только не сидеть на месте! Один бокал эгг-нога вполне может заменить полдник или ужин, ведь в нем есть и белки, и жиры, и углеводы, и достаточно калорий.
Ингредиенты:
– 1 стакан сливок,
– 0,5 стакана молока,
– 2 яйца,
– 2-3 ст. ложки сахара,
– 50 г крепкого алкоголя: коньяка, бренди, рома, ликера,
– 0,5 ч. ложки свеженатертого мускатного ореха.
Способ приготовления:
В толстостенной кастрюле на слабом огне согрейте сливки и молоко, не доводя до кипения. Добавьте мускатный орех и понемногу влейте алкоголь. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Влейте в яйца немного горячей сливочной смеси, хорошо перемешайте, чтобы температура обеих смесей сравнялась и яйца не свернулись. Перелейте яичную смесь к сливочной и прогрейте на слабом огне еще 1-2 минуты, не доводя до кипения. Горячий эгг-ног разливайте по бокалам через сито и подавайте с печеньем или домашним пирогом.

Сбитень
Древний русский зимний напиток сбитень готовили на меду и приправляли ароматными травами, ягодами и специями. Русский сбитень согревает, как глинтвейн, и бодрит не хуже эгг-нога. А если вы самостоятельно запасли на зиму лекарственные травы и заморозили малину, землянику или чернику, то сбитень станет вкусным и эффективным лекарством от простуды.
Ингредиенты:
– 1 л воды,
– 3-4 ст. ложки меда,
– 2-3 ст. ложки замороженных ягод,
– 2 см корня имбиря,
– 2 ст. ложки смеси трав: шалфей, душица, липовый цвет, земляничный лист,
– корица, мускатный орех, гвоздика, бадьян по вкусу.
Способ приготовления:
В холодную воду положите тонко нарезанный имбирь, растолченные специи и листики трав, доведите до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты. Добавьте замороженные ягоды и мед, снова доведите до кипения, накройте крышкой, отключите огонь и настаивайте несколько минут. Пейте сбитень горячим.


Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo vitaminka2012k february 16, 2019 16:23 82
Buy for 30 tokens
24-летняя Селин Сентино из Швейцарии решила кардинально преобразиться. Изменить внешность она захотела после постоянных издевательств со стороны сверстников в школе. Критике поддавался размер бюста, а вернее его отсутствие. Также одноклассники считали Селин уродливой и толстой. Неоднократно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments